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  RECETAS DE LA ESPAÑA VACIA

  PILAR POZUELO

  La olla popular de la cocina sefardí, las migaspastoriles, los gazpachos manchegos, el morteruelo o la repostería abase de almendras, huevos y azúcar. Estos platos y otros más losencontrarás en Recetas de la España vaciada, un auténticorecorrido por la gastronomía de nuestra tierra. Desde las dehesasextremeñas hasta la vasta meseta castellana pasando por las tierrasara...

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