COME MIERDA

COME MIERDA

NO COMAS MEJOR, DEJA DE COMER PEOR

BASULTO, JULIO

19,90 €
IVA incluido
En stock
Editorial:
JAVIER VERGARA EDITOR S.A.
Año de edición:
2022
Materia
Medicina ,salud
ISBN:
978-84-18620-44-7
Páginas:
352

El libro más descarnado de Julio Basulto. «Una brújula para evitar el mareo en este mar confuso de oferta despiadada de malos alimentos, de falsas creencias y mucho aficionado.»
Dra. María Neira, directora de Salud Pública de la OMS Mientras que la comida contaminada mata en toda la región europea a unas 5.000 personas al año, la chatarra comestible provoca anualmente, solo por enfermedades cardiovasculares, 2,1 millones de fallecimientos. ¿Te imaginas cuántos kilos de ultraprocesados consumimos al año? Ante una tragedia de tal magnitud, Julio Basulto justifica que si la palabra «mierda» se define como «cosa mal hecha o de mala calidad» (según la Real Academia Española de la Lengua), los comestibles de mala calidad nutricional debemos incluirlos también en dicho concepto. Come mierda aborda, por tanto, el gran tema alimentario de nuestros días. Explica la diferencia entre alimentos seguros e inocuos, nos empodera, desarma los tentáculos con que la Big Food promueve ambientes alimentarios que generan obesidad y enfermedades crónicas y demuestra que cuidarnos no significa solo comer mejor sino, sobre todo, dejar de comer peor. Reseñas:
«Come mierda es un libro para que la población deje de comer lo que, según nos muestra Julio, come en demasiadas ocasiones.»
Dra. María Neira, directora del Departamento de Salud Pública de la Organización Mundial de la Salud (@DrMariaNeira) «Comemos mierda, sí, y lo sabemos, pero Julio Basulto nos ofrece todos los datos y estudios científicos necesarios para que sepamos de forma fehaciente el por qué. Julio nos explica cómo, bajo una falsa sensación de seguridad, las multinacionales llevan años vendiendo productos malsanos, con la connivencia de las autoridades y nuestro desconocimiento. Habrá un antes y un después en tu forma de alimentarte cuando leas este libro.»
Patricia Fernández de Lis, redactora jefa de Ciencia en El País (@pflis) «Pasión. Pasión es lo que hay en cada página de este libro. Pasión serena de un nutricionista no solo por la alimentación saludable o por la responsabilidad social. También pasión por la información contrastada y por los datos basados en la evidencia científica. Una pasión que, por aplastante, a veces resulta incómoda, pero que es necesaria para avanzar hacia una sociedad más sana, crítica y sostenible.»
Carles Mesa, director del programa «No es un día cualquiera» en Radio Nacional de España (@CarlesMesa) «Todo lo que ha escrito Julio Basulto es de una calidad y utilidad enormes, que se sustenta en su impecable documentación científica, en su independencia, en su honestidad... y en una narración magnífica. Pero créanme, este libro es de imprescindible lectura en el momento actual del planeta y la sociedad. Con el mismo rigor de sus obras anteriores, nos muestra la magnitud de la "intoxicación" alimentaria, cómo identificarla y cómo combatirla. Leerlo, informarse bien y actuar es absolutamente urgente. Gracias Julio, por dar este importante paso a favor de la salud.»
Dra. Clotilde Vázquez, jefa del Departamento de Endocrinología y Nutrición de la Fundación Jiménez Díaz (@VazquezDoctora) «Basulto desgrana en cada página los estudios que prueban que el consumo de ultraprocesados está generando una sociedad con mayor obesidad, menor esperanza de vida y más probabilidades de desarrollar enfermedades como el cáncer o la diabetes. Comemos mierda, pero creemos que "la vida es un suspiro" que lo merece: después de leer este libro te replantearás lo que te llevas a la boca con esa excusa y, más aún, aquello con lo que alimentamos a la infancia.»
Clara Jiménez Cruz cofundadora y CEO de Maldita.es (@cjimenezcruz)

Artículos relacionados

  • COMO CONSEGUIR METAS:CAMBIA CEREBRO Y LOGRA VIDA QUIERES
    RIGUEIRO, ANGIE
    Gracias a este método basado en la neurociencia, la psicología y el coaching, conseguiremos alcanzar nuestros deseos personales y profesionales. ¡Activémonos para situarnos en un camino de transformación hacia una vida más auténtica! Angie Rigueiro nos presenta un plan de acción para conseguir lo que nos propongamos: hagamos que nuestro cerebro juegue a nuestro favor si...
    En stock

    18,90 €

  • TE ESCRIBO PORQUE TE QUIERO
    TERRADILLOS BILBAO,LATURA
    E ESCRIBO PORQUETE QUIEROEL MÉTODO DE AUTOESCRITURA PARA LIBERAR EMOCIONESEn este libro, te invitamos a hacer un viaje por la vida, donde viajaremos por los momentos de dolor de nuestra infancia y aprenderemos cómo sanar esas heridas. Haremos una conexión profunda con nuestro niño interior a través de cartas, cuyo protagonista principal será el amor, para traer curación,...
    En stock

    15,00 €

  • PADRE DEL FUEGO, EL
    FANJUL, SERGIO C.
    "Nadie es un bebé y vuelve para contarlo. Por eso los hijos son uno de los mayores enigmas que pueblan la faz de la Tierra". El poeta y periodista Sergio C. Fanjul vivió, en pocos meses, la muerte de su madre y el nacimiento de su hija. En El padre del fuego, a caballo entre la reflexión y la narrativa, entre lo poético y lo asombroso, entre la alegría y la duda, Fanjul e...
    En stock

    20,90 €

  • DIARIO DE UNA RUPTURA
    CONGOST, SILVIA
    La gran experta en relaciones amorosas de nuestro país, la exitosa psicóloga Silvia Congost, nos da en este libro las claves para superar la parte del amor que más cuesta aceptar: su final. ¿Qué harías si quien crees que es el amor de tu vida te abandona unos días antes de iros de viaje al lugar más romántico y bonito que te puedas imaginar Es lo que le sucede a Río. ...
    En stock

    19,90 €

  • MIMI ME SALVO
    BERO,SERGIO
    La música vive no solo en cada melodía, sino en cada artista que se entrega, que da parte de sí y que, incluso de forma no intencionada, nos induce a descubrir aspectos de nuestra propia identidad.Entender que las personas referentes nos acompañan y nos contienen en nuestro crecimiento es fundamental. Por esta razón, salud mental, diversidad y pinceladas de historia se ent...
    En stock

    18,90 €

  • TODO LO QUE APRENDI DE TI ABUELA
    GUTIERREZ, LUCIA
    Los abuelos son la casa del pueblo, las vacaciones de verano, las propinas a escondidas.Los abuelos son el tiempo que nos falta, y los recuerdos que aparecen en los cajones.Hay personas que marcan tu vida y te hacen sentir de una forma especial y única. Esa era mi abuela.Estas páginas encierran miles de momentos que viví a su lado, miles de conversaciones que ahora son recue...
    En stock

    19,90 €