A través de estas páginas, conoceremos qué es y cómo funciona el inmunitario y aprenderemos qué comer y qué no para tenerlo fuerte ycombatir posibles infecciones. El sistema inmunitario es el conjunto de elementos y procesos biológicos en el interior de unorganismo que le permite mantener el equilibrio interno frente aagresiones externas, ya sean de naturaleza biológica (agentespatógenos) o físico-químicas (como contaminantes o radiaciones), einternas (por ejemplo, células cancerosas). Con este librodescubrirás los diez alimentos fundamentales a los más perjudiciales,cómo nos ayudan los probióticos y prebióticos, así como los hábitosque le benefician y los que lo debilitan. Álvaro Vargas nos presentaun libro práctico y útil. Lleno de información sencilla, directa, pero rigurosa y necesaria en un momento como el actual. Paracerrar, encontraremos un delicioso, cómodo y fácil recetario paracuidar nuestros intestinos y reforzar las defensas, con veinte platosque conseguirán convertir nuestro organismo en una barrera contravirus y bacterias perjudiciales. Álvaro Vargas, perio
